lun 12 lug | Good Senses S.r.l.

Corso per Giudice Sensoriale

Questo corso è il primo passo per iniziare a usare con profitto i metodi di valutazione sensoriale.
Corso per Giudice Sensoriale

Orario & Sede

12 lug, 08:30 – 17:30 CEST
Good Senses S.r.l., Galleria Vittorio Veneto, 9, 25128 Brescia BS, Italia

Info sull'evento

Questo corso è il primo passo per iniziare a usare con profitto i metodi di valutazione sensoriale. Si inizia con la definizione del concetto e della struttura dell’analisi sensoriale. Si pratica la tecnica del Profilo Descrittivo Semantico (PDS) che permette la creazione di mappe sensoriali dettagliate per i prodotti valutati. Si acquisisce familiarità con i test ad alta utilità informativa che consentono la redazione di profili sensoriali dettagliati.

Competenze acquisite:

  • comprensione del concetto di analisi sensoriale e della sua struttura
  • capacità di usare efficacemente le mappe sensoriali
  • capacità di usare efficacemente i test ad alta utilità informativa

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