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gio 10 nov
|Good Senses S.r.l.
Corso per Giudice Sensoriale
Questo corso è il primo passo per iniziare a usare con profitto i metodi di valutazione sensoriale.


Orario & Sede
10 nov 2022, 08:30 – 17:30 CET
Good Senses S.r.l., Galleria Vittorio Veneto, 9, 25128 Brescia BS, Italia
Info sull'evento
Questo corso è il primo passo per iniziare a usare con profitto i metodi di valutazione sensoriale. Si inizia con la definizione del concetto e della struttura dell’analisi sensoriale. Si pratica la tecnica del Profilo Descrittivo Semantico (PDS) che permette la creazione di mappe sensoriali dettagliate per i prodotti valutati. Si acquisisce familiarità con i test ad alta utilità informativa che consentono la redazione di profili sensoriali dettagliati.
Competenze acquisite:
- comprensione del concetto di analisi sensoriale e della sua struttura
- capacità di usare efficacemente le mappe sensoriali
- capacità di usare efficacemente i test ad alta utilità informativa
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