La scorsa settimana, in particolar modo il giorno 1 ottobre in cui si celebra la Giornata Internazionale del Caffè, SCA Italy, Istituto Espresso Italiano (IEI) e Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale per la prima volta hanno proposto una meravigliosa iniziativa insieme.
La regia, ospite di Mumac Coffee Academy, ha proposto interventi da parte di una serie di esperti che hanno trattato di innovazione di prodotto e processo, qualità in tazza, valorizzazione della figura del barista, idee per la divulgazione della cultura del caffè presso il cliente finale.
Potete trovare tutte le relazioni per rivederle sulla pagina Facebook dell'Istituto Espresso Italiano.