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Carlo Odello
22 ott 2020Tempo di lettura: 1 min


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30 set 2020Tempo di lettura: 1 min


Tre punti per avere ottimi assaggiatori in azienda
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22 set 2020Tempo di lettura: 1 min


Cosa distingue un assaggio da una vera valutazione?
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Gian Paolo Braceschi
15 set 2020Tempo di lettura: 1 min
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