Giochiamo insieme a Natale
La rivista L'Assaggio compie 25 anni
Il retrogusto non esiste
Come confronto i miei prodotti con quelli della concorrenza?
Casa Martini apre le porte con una veste totalmente rinnovata
Perché insegniamo ai bambini il latino e non l'analisi sensoriale?
Il coronavirus fa male ai cinestesici?
Come fotografare un prodotto
Come rendere più efficienti i concorsi tra vini
Aceto Balsamico di Modena: alla scoperta del prodotto attraverso la Realtà Virtuale
Come essere un Panel Leader vincente
Il caffè cresce a casa, ma soffre al bar
Tre punti per avere ottimi assaggiatori in azienda
La carne non è uguale. Ecco come cambia la percezione dei diversi stadi di maturazione
Orlando Grondona: le nostre radici sono in un quaderno di ricette
Cosa distingue un assaggio da una vera valutazione?
Giudici eccezionali: è possibile
Agilità e leggerezza per vincere la sfida
Luca Sartori: quest'anno vendemmia di qualità , ma preoccupa il calo delle vendite nel canale Horeca